Salada caprese
Por Jorge Fernando dos Santos ·
Código#M4D63K
Tomate, muçarela de búfala e manjericão com azeite, simples e cheia de frescor.
Preparo 10 minTotal 10 min
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Clássica entrada italiana com as cores da bandeira do país. Depende apenas de ingredientes bons e frescos.
Ingredientes
4 porções
Modo de preparo
0/6 passos-
Lave e seque os tomates e as folhas de manjericão.
tomates maduros e firmes -
Corte os tomates em rodelas de cerca de 1 cm.
tomates maduros e firmes -
Corte a muçarela em fatias da mesma espessura e escorra o soro em papel-toalha.
muçarela de búfala -
Arrume em um prato alternando tomate, muçarela e folhas de manjericão.
tomates maduros e firmesmuçarela de búfala -
Tempere com sal e pimenta, regue com o azeite e, se quiser, com o aceto.
azeite extravirgemSal a gostoPimenta-do-reino moída na hora a gostoaceto balsâmico -
Sirva em seguida, em temperatura ambiente.
💡 Dicas
- Tomates fora da geladeira têm mais sabor.
- Tempere só na hora de servir para o tomate não soltar água.
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