Pizza de frigideira
Por Jorge Fernando dos Santos ·
Pizza rápida feita na frigideira com massa sem fermentação, pronta em cerca de 20 minutos.
Solução para a vontade de pizza sem esperar a massa crescer nem ligar o forno. A frigideira tampada derrete o queijo e deixa o fundo crocante.
Ingredientes
- Massa
- Cobertura
Modo de preparo
0/6 passos-
Misture a farinha, o fermento e o sal. Junte o iogurte e o azeite e una até formar uma massa macia, sem sovar muito.
farinha de trigoiogurte naturalfermento químico em pósalazeite -
Abra a massa com as mãos em um disco do tamanho de uma frigideira de 24 cm.
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Unte a frigideira antiaderente com um fio de azeite, coloque a massa e cozinhe em fogo médio-baixo por 4 minutos, até o fundo dourar.
azeite -
Vire a massa, espalhe o molho, a muçarela e o presunto.
molho de tomatemuçarela raladapresunto picado -
Tampe a frigideira e cozinhe em fogo baixo por 6 minutos, até o queijo derreter e o fundo ficar crocante.
-
Salpique orégano e sirva.
salOrégano a gosto
💡 Dicas
- Fogo baixo com tampa é o segredo para derreter o queijo sem queimar a massa.
- Faça versão vegetariana com tomate, milho e manjericão.
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