Pavê de morango
Por Jorge Fernando dos Santos ·
Código#EL9MFX
Pavê fresco com camadas de creme de baunilha, biscoito, morangos e chantili.
Preparo 30 minCozimento 12 minDescanso 4hTotal 4h42
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O morango traz frescor ao pavê e deixa a sobremesa mais leve. Fica lindo em travessa de vidro, mostrando as camadas.
Ingredientes
12 porções
- Creme
- Montagem
Modo de preparo
0/6 passosCreme
-
Misture o leite condensado, o leite, as gemas e o amido em uma panela e cozinhe em fogo médio, mexendo, por 10 minutos, até ferver e engrossar.
leite condensadoleitegemas peneiradasamido de milholeite para umedecer -
Desligue, junte a baunilha e deixe amornar.
Montagem
-
Em uma travessa de vidro, faça uma camada de biscoitos umedecidos no leite, uma de creme e uma de morangos fatiados.
leite condensadoleitebiscoito de maisenaleite para umedecermorangos fatiados -
Repita as camadas até acabar o creme.
-
Bata o creme de leite fresco com o açúcar até virar chantili e cubra o pavê.
leite condensadoleiteleite para umedeceraçúcar -
Decore com morangos e leve à geladeira por 4 horas.
morangos fatiados
💡 Dicas
- Fatie os morangos perto da hora de montar para não soltarem muito líquido.
- Um pouco de açúcar sobre os morangos realça o sabor.
- Consuma em até 2 dias.
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