Bombom de morango na travessa
Por Jorge Fernando dos Santos ·
Código#HBMGMZ
Creme branco, morangos frescos e cobertura de chocolate em camadas, com sabor de bombom de morango.
Preparo 20 minCozimento 12 minDescanso 3hTotal 3h32
Começando agora, fica pronto às --:--
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Uma forma prática de ter o sabor do bombom de morango sem precisar enrolar um por um. Faz sucesso em almoços de domingo e aniversários.
Ingredientes
10 porções
- Creme branco
- Montagem
- Cobertura
Modo de preparo
0/5 passosCreme branco
-
Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, a gema, o amido e a manteiga.
leite condensadoleitegema peneiradaamido de milhomanteiga -
Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, por 10 minutos, até ferver e engrossar. Deixe amornar.
Montagem
-
Espalhe o creme em um refratário médio e distribua os morangos inteiros por cima, com a ponta para cima.
morangos lavados Cobertura
-
Derreta o chocolate com o creme de leite no micro-ondas em intervalos de 30 segundos, mexendo até ficar liso.
leite condensadoleitechocolate meio amargo picado -
Cubra os morangos com a ganache e leve à geladeira por 3 horas.
morangos lavados
💡 Dicas
- Seque bem os morangos para não soltarem água no creme.
- Escolha morangos firmes e do mesmo tamanho para um visual bonito.
- Consuma em até 2 dias.
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