Nuggets caseiros
Por Jorge Fernando dos Santos ·
Nuggets de frango feitos em casa, crocantes por fora e macios por dentro, assados no forno.
Os nuggets caseiros têm ingredientes simples e agradam muito as crianças. Rendem bastante e podem ser congelados para os dias de correria.
Ingredientes
- Empanamento
Modo de preparo
0/6 passos-
Processe o frango, a cebola, o alho, o ovo, o parmesão, o sal e a páprica até formar uma massa homogênea.
cebola pequenaalhoovoparmesão raladosalpáprica doce -
Com as mãos untadas, modele bolinhas achatadas de cerca de 4 cm e arrume em uma bandeja.
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Leve ao congelador por 20 minutos para firmar.
Empanamento
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Passe os nuggets na farinha de trigo, nos ovos e na farinha panko.
ovofarinha de trigoovos batidosfarinha panko ou de rosca -
Arrume em assadeira forrada com papel-manteiga e regue com o azeite.
azeite -
Asse em forno preaquecido a 200 °C por 12 minutos, vire e asse por mais 10 minutos, até dourarem e estarem bem cozidos no centro.
💡 Dicas
- Para congelar, empane e congele cru em uma bandeja; depois transfira para um saco e guarde por até 3 meses.
- Do congelador direto para o forno, acrescente 8 minutos de cozimento.
- Na air fryer, asse a 200 °C por 12 minutos, virando na metade.
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