Frango empanado
Por Jorge Fernando dos Santos ·
Código#7DB2RT
Tiras de frango com casquinha dourada e crocante, assadas no forno.
Preparo 20 minCozimento 22 minDescanso 15 minTotal 57 min
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O frango empanado agrada adultos e crianças e vai bem no almoço, no lanche ou na marmita. Esta versão assada fica crocante com pouco óleo e menos trabalho.
Ingredientes
4 porções
Modo de preparo
0/7 passos-
Tempere o frango com o limão, o alho, o sal e a páprica e deixe por 15 minutos.
alho amassadosalpáprica doce -
Preaqueça o forno a 220 °C e forre uma assadeira com papel-manteiga.
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Misture a farinha panko com o parmesão.
farinha de trigofarinha panko ou de roscaparmesão ralado -
Passe as tiras na farinha de trigo, nos ovos e na mistura de panko, pressionando para aderir.
farinha de trigoovos batidosfarinha panko ou de rosca -
Arrume na assadeira sem encostar e regue com o azeite em fio.
azeite -
Asse por 12 minutos, vire as tiras e asse por mais 10 minutos, até dourarem e o frango estar cozido por dentro.
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Sirva quente com molho de sua preferência.
💡 Dicas
- Use uma mão para os ingredientes secos e outra para o ovo para não empelotar.
- A farinha panko deixa a casquinha mais crocante.
- Congele as tiras empanadas cruas e asse direto do congelador, acrescentando 5 minutos.
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