Frango com batata no forno
Por Jorge Fernando dos Santos ·
Coxas de frango e batatas assadas na mesma assadeira, com alho, ervas e limão.
Tudo vai para uma única assadeira e o forno faz o trabalho, o que torna esta receita ideal para dias corridos. As batatas absorvem o caldo do frango e ficam douradas e macias.
Ingredientes
Modo de preparo
0/7 passos-
Tempere o frango com o alho, o limão, metade do sal, a páprica e a pimenta e deixe por 30 minutos na geladeira.
alho amassadossalpáprica docePimenta-do-reino a gosto -
Preaqueça o forno a 200 °C.
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Em uma assadeira grande, misture as batatas e a cebola com o azeite, o alecrim e o restante do sal.
batatas em pedaços médioscebola em gomosazeitesalalecrim seco -
Acomode o frango por cima, com a pele para cima, e cubra com papel-alumínio.
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Asse por 40 minutos.
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Retire o papel e asse por mais 30 minutos, até o frango dourar, as batatas ficarem macias e o caldo da carne sair transparente.
batatas em pedaços médios -
Sirva direto da assadeira.
💡 Dicas
- Corte as batatas em tamanhos parecidos para assarem por igual.
- Use uma assadeira grande; tudo amontoado cozinha no vapor e não doura.
- Acrescente cenoura ou abóbora junto com as batatas.
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