Bolo mesclado
Por Jorge Fernando dos Santos ·
Bolo de duas cores com massa branca e de chocolate formando desenhos marmorizados.
Agrada quem não consegue escolher entre bolo de baunilha e de chocolate. Cada fatia mostra um desenho diferente, o que encanta a criançada.
Ingredientes
Modo de preparo
0/7 passos-
Preaqueça o forno a 180 °C e unte e enfarinhe uma fôrma com furo central de 24 cm.
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Bata a manteiga, o açúcar e as gemas por 4 minutos, até formar um creme claro; junte a baunilha.
açúcarmanteiga em temperatura ambienteManteiga e farinha para untar -
Acrescente a farinha alternando com o leite e misture bem.
leiteleite extra -
Bata as claras em neve e incorpore à massa com o fermento, delicadamente.
fermento químico em pó -
Separe 1/3 da massa e misture o chocolate em pó e o leite extra.
leitechocolate em póleite extra -
Coloque as massas na fôrma alternando colheradas e passe um palito em movimentos circulares para mesclar.
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Asse por 45 minutos, até o palito sair limpo, e espere 15 minutos para desenformar.
💡 Dicas
- Não misture demais as massas na fôrma, ou o desenho some.
- Cubra com ganache para uma versão de festa.
- Fica ótimo com café com leite.
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