Bolo de leite ninho
Por Jorge Fernando dos Santos ·
Bolo branco fofinho com recheio e cobertura cremosa de leite em pó.
O creme de leite em pó lembra doce de infância e conquista pela textura aveludada. É uma escolha certeira para aniversários infantis.
Ingredientes
- Massa
- Creme
- Calda para umedecer
Modo de preparo
0/8 passosMassa
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Preaqueça o forno a 180 °C e unte e enfarinhe uma fôrma redonda de 24 cm.
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Bata os ovos com o açúcar por 5 minutos, até clarear; junte o óleo e o leite.
ovosóleoleiteleite em pó integralleite condensadoleite em pó integralleite misturada com 2 colheres (sopa) de leite em pó -
Misture a farinha com o leite em pó e incorpore à massa; adicione o fermento.
leiteleite em pó integralfarinha de trigofermento químico em póleite condensadoleite em pó integralleite misturada com 2 colheres (sopa) de leite em pó -
Asse por 35 minutos, até o palito sair limpo, e deixe esfriar.
Creme
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Leve o leite condensado, o leite em pó e a manteiga ao fogo baixo, mexendo por 8 minutos, até engrossar.
leiteleite em pó integralleite condensadoleite em pó integralmanteigaleite misturada com 2 colheres (sopa) de leite em pó -
Desligue, misture o creme de leite e deixe esfriar.
leiteleite em pó integralleite condensadoleite em pó integralcreme de leiteleite misturada com 2 colheres (sopa) de leite em pó Montagem
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Corte o bolo ao meio, umedeça com a calda, recheie com metade do creme e cubra com o restante.
creme de leite -
Polvilhe leite em pó por cima e leve à geladeira por 1 hora.
leiteleite em pó integralleite condensadoleite em pó integralleite misturada com 2 colheres (sopa) de leite em pó
💡 Dicas
- Dissolva o leite em pó no leite condensado ainda frio para evitar grumos.
- Morangos picados no recheio deixam o bolo mais fresco.
- Mantenha refrigerado.
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