Bolo de laranja
Por Jorge Fernando dos Santos ·
Bolo de laranja batido com a fruta inteira e finalizado com calda cítrica que deixa tudo molhadinho.
Usar a laranja com casca dá um perfume intenso e um leve amargor gostoso. É um bolo simples de liquidificador que cai bem em qualquer lanche.
Ingredientes
- Massa
- Calda
Modo de preparo
0/7 passosMassa
-
Preaqueça o forno a 180 °C e unte com óleo e farinha uma fôrma com furo central de 22 cm.
óleofarinha de trigoÓleo e farinha para untar -
Bata no liquidificador a laranja, os ovos, o óleo e o açúcar por 4 minutos, até a casca ficar bem triturada.
laranja-pera média com cascaovosóleoÓleo e farinha para untaraçúcar -
Despeje em uma tigela, junte a farinha aos poucos e misture até ficar liso.
farinha de trigo -
Incorpore o fermento delicadamente e coloque na fôrma.
fermento químico em pó -
Asse por 40 minutos, até dourar e o palito sair limpo.
Calda
-
Leve o suco e o açúcar ao fogo e cozinhe por 5 minutos após ferver.
suco de laranjaaçúcar -
Desenforme o bolo morno, fure com um garfo e regue com a calda ainda quente, com cuidado para não se queimar.
💡 Dicas
- Retire a parte branca grossa do miolo da laranja para evitar amargor excessivo.
- Laranja-pera ou bahia funcionam bem.
- Raspas de laranja na calda reforçam o aroma.
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