Bisteca de porco frita
Por Jorge Fernando dos Santos ·
Código#SYXUMS
Bistecas de porco temperadas com alho e limão e fritas até ficarem douradas e suculentas.
Preparo 10 minCozimento 20 minDescanso 30 minTotal 1h
Começando agora, fica pronto às --:--
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A bisteca frita é prato de almoço simples e muito saboroso, típico da comida mineira e caipira. Acompanha arroz, feijão, couve e um ovo frito.
Ingredientes
4 porções
Modo de preparo
0/5 passos-
Tempere as bistecas com limão, alho, sal, pimenta e páprica e deixe na geladeira por 30 minutos.
bistecas de porcoalho amassadossalPimenta-do-reino a gostopáprica -
Seque o excesso de tempero com papel-toalha para não espirrar ao fritar.
-
Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto.
óleo -
Frite as bistecas, duas de cada vez, por 5 minutos de cada lado, até dourarem e ficarem totalmente cozidas, sem partes rosadas perto do osso.
bistecas de porco -
Escorra em papel-toalha e sirva em seguida.
💡 Dicas
- Cuidado com os respingos de óleo quente; uma tampa de tela ajuda.
- Faça pequenos cortes na gordura da borda para a bisteca não encolher.
- Se forem grossas, termine no forno a 200 °C por 8 minutos.
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