Tilápia assada
Por Jorge Fernando dos Santos ·
Filés de tilápia assados sobre batatas e tomates, com azeite, alho e ervas.
A tilápia tem sabor suave e é um dos peixes mais consumidos no Brasil. Assada sobre legumes, vira uma refeição completa em uma única assadeira.
Ingredientes
Modo de preparo
0/7 passos-
Tempere a tilápia com o limão, o alho, metade do sal e a pimenta e deixe na geladeira por 20 minutos.
alho amassadossalPimenta-do-reino a gosto -
Preaqueça o forno a 200 °C.
-
Em uma assadeira, arrume as batatas, regue com metade do azeite, tempere com o restante do sal e asse por 20 minutos.
salbatatas em rodelas finasazeite -
Retire do forno e distribua a cebola, o pimentão e os tomates sobre as batatas.
Pimenta-do-reino a gostobatatas em rodelas finastomates em rodelascebola em rodelaspimentão amarelo em tiras -
Arrume os filés por cima, junte as azeitonas, polvilhe orégano e regue com o restante do azeite.
filé de tilápiaazeiteazeitonas -
Asse por mais 20 minutos, até o peixe ficar opaco e soltar em lascas.
-
Finalize com salsinha e sirva.
salSalsinha e orégano a gosto
💡 Dicas
- Pré-assar as batatas garante que fiquem macias ao mesmo tempo que o peixe.
- Não asse demais: a tilápia resseca rapidamente.
- Cubra a assadeira com papel-alumínio nos primeiros 10 minutos se os filés forem finos.
Comentários e avaliações