Tabule
Por Jorge Fernando dos Santos ·
Código#WTDQ4C
Salada árabe de trigo com salsinha, hortelã, tomate e limão, muito refrescante.
Preparo 20 minDescanso 45 minTotal 1h05
Começando agora, fica pronto às --:--
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No tabule, as ervas são as protagonistas e o trigo aparece em menor quantidade. Acompanha bem esfihas, quibes e grelhados.
Ingredientes
6 porções
Modo de preparo
0/5 passos-
Coloque o trigo em uma tigela, cubra com água fria e deixe hidratar por 30 minutos.
trigo para quibe -
Escorra e esprema bem com as mãos para retirar toda a água.
-
Em uma tigela grande, misture o trigo, a salsinha, a hortelã, o tomate, o pepino e a cebola.
trigo para quibesalsinha picados finamentehortelã picadatomates sem sementes em cubinhospepino em cubinhoscebola picada finamentesal -
Tempere com o limão, o azeite, o sal e a pimenta síria e misture bem.
azeitesalpimenta síria -
Leve à geladeira por 15 minutos e sirva gelado.
💡 Dicas
- Seque bem a salsinha antes de picar para não ficar empapada.
- Folhas de alface-romana servem como colher, como se faz tradicionalmente.
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