Sopa de frango com legumes
Por Jorge Fernando dos Santos ·
Código#K65JLB
Sopa leve de frango desfiado com legumes, ideal para dias de resfriado.
Preparo 20 minCozimento 50 minTotal 1h10
Começando agora, fica pronto às --:--
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Simples e acolhedora, é daquelas receitas que lembram cuidado de casa. Leve, mas nutritiva o bastante para ser um jantar.
Ingredientes
6 porções
Modo de preparo
0/7 passos-
Coloque o frango em uma panela com a água, o louro e o sal e cozinhe por 25 minutos, até ficar bem cozido por dentro.
águasal -
Retire o frango, desfie e reserve o caldo coado.
-
Em outra panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho por 4 minutos.
azeitecebola picadaalho picados -
Junte a cenoura, a batata e o caldo reservado e cozinhe por 12 minutos.
cenouras em cubosbatatas em cubos -
Acrescente o chuchu e a vagem e cozinhe por mais 8 minutos, até todos os legumes ficarem macios.
chuchu em cubosvagem picada -
Volte o frango desfiado, acerte o sal e cozinhe por 3 minutos.
sal -
Finalize com salsinha e cebolinha.
salSalsinha e cebolinha a gosto
💡 Dicas
- Para uma sopa mais encorpada, junte 1/2 xícara (chá) de arroz com a batata.
- Guarde na geladeira por até 3 dias em pote fechado.
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