Salpicão de frango
Por Jorge Fernando dos Santos ·
Código#B59KKM
Salada cremosa de frango desfiado com legumes, maçã, uva-passa e batata palha.
Preparo 25 minCozimento 25 minDescanso 1hTotal 1h50
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O salpicão é presença garantida nas mesas de festa e de fim de ano no Brasil. Servido gelado, combina com arroz à grega e carnes assadas.
Ingredientes
8 porções
Modo de preparo
0/6 passos-
Cozinhe o frango em água com o louro e sal por 25 minutos, até ficar totalmente cozido; deixe esfriar e desfie.
Sal e salsinha a gosto -
Em uma tigela grande, misture o frango, a cenoura, o milho, a ervilha, a maçã, a uva-passa e as azeitonas.
cenouras raladasmilho verdeervilhamaçã verde em cubinhosuva-passaazeitonas picadas -
À parte, misture a maionese, o creme de leite e o limão.
maionesecreme de leite -
Junte o molho à salada, tempere com sal e salsinha e misture bem.
Sal e salsinha a gosto -
Leve à geladeira por pelo menos 1 hora.
-
Na hora de servir, cubra com a batata palha.
batata palha
💡 Dicas
- Mantenha o salpicão refrigerado e não deixe fora da geladeira por mais de 2 horas.
- Regue a maçã com limão para não escurecer.
- Quem não gosta de uva-passa pode trocar por abacaxi em cubos.
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