Salmão assado
Por Jorge Fernando dos Santos ·
Código#VCGSNP
Filé de salmão assado com limão, alho e ervas, suculento e pronto em menos de meia hora.
Preparo 10 minCozimento 18 minDescanso 10 minTotal 38 min
Começando agora, fica pronto às --:--
Ir direto para a receita
Um prato prático para o dia a dia que parece de restaurante. Vai bem com legumes assados, salada ou arroz.
Ingredientes
4 porções
Modo de preparo
0/6 passos-
Preaqueça o forno a 200 °C.
-
Misture o suco e as raspas de limão, o alho, o azeite, o sal, as ervas e a pimenta.
Suco de 1 limãoRaspas de 1 limãoalho amassadosazeitesalPimenta-do-reino a gosto -
Coloque o salmão com a pele para baixo numa assadeira forrada com papel-manteiga e espalhe o tempero por cima.
sal -
Deixe tomar gosto por 10 minutos.
-
Asse por 18 minutos, até o salmão ficar opaco e lascar facilmente com um garfo na parte mais grossa.
sal -
Decore com rodelas de limão e sirva.
Rodelas de limão para decorar
💡 Dicas
- O tempo varia com a espessura: filés finos podem ficar prontos em 12 minutos.
- O salmão está cozido quando atinge 63 °C no centro.
Comentários e avaliações