Picanha na air fryer
Por Jorge Fernando dos Santos ·
Código#CKXKJ6
Fatias grossas de picanha douradas na air fryer, suculentas e com a gordura crocante.
Preparo 5 minCozimento 16 minDescanso 3 minTotal 24 min
Começando agora, fica pronto às --:--
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Uma forma prática de ter picanha com gostinho de churrasco sem acender a churrasqueira. Fica pronta em menos de 30 minutos.
Ingredientes
4 porções
Modo de preparo
0/6 passos-
Corte a picanha em bifes de 3 cm de espessura, no sentido contrário às fibras, mantendo a gordura.
picanha -
Tempere com sal grosso dos dois lados apenas na hora de levar ao aparelho.
Sal grosso a gosto -
Preaqueça a air fryer a 200 °C por 5 minutos.
-
Arrume os bifes de pé, com a gordura voltada para cima, sem amontoar.
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Asse por 12 minutos para ponto médio ou por 16 minutos para bem passada, virando na metade.
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Deixe descansar por 3 minutos e fatie para servir.
💡 Dicas
- Retire o excesso de sal grosso batendo levemente antes de servir.
- Faça em duas levas se a cesta for pequena.
- Escorra a gordura que acumula no fundo da cesta para não soltar fumaça.
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