Carne moída refogada
Por Jorge Fernando dos Santos ·
Código#N8RLZD
Carne moída bem temperada e soltinha, base versátil para recheios e refeições rápidas.
Preparo 10 minCozimento 20 minTotal 30 min
Começando agora, fica pronto às --:--
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É o coringa da cozinha: acompanha arroz e feijão, recheia panquecas, pastéis e tortas. Fica pronta em poucos minutos.
Ingredientes
4 porções
Modo de preparo
0/6 passos-
Aqueça o azeite em uma frigideira grande e refogue a cebola por 3 minutos.
azeitecebola picada -
Junte o alho e refogue por 1 minuto.
alho picados -
Aumente o fogo e adicione a carne, cozinhando por 8 minutos e mexendo para soltar os grumos, até perder a cor rosada.
carne moída -
Acrescente o tomate, o pimentão e o cominho e refogue por 3 minutos.
tomate picadopimentão picadocominho em pó -
Junte a água, tempere com sal e pimenta e cozinhe por 5 minutos, até secar levemente.
Sal e pimenta-do-reino a gostoágua -
Finalize com cheiro-verde.
Cheiro-verde picado a gosto
💡 Dicas
- Use fogo alto no início para a carne dourar em vez de cozinhar na própria água.
- Para recheio, deixe a carne bem seca.
- Guarde na geladeira por até 3 dias ou congele por 2 meses.
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