Omelete de forno com legumes
Por Jorge Fernando dos Santos ·
Código#V2WRL2
Omelete assada com legumes coloridos e queijo, prática para servir várias pessoas.
Preparo 15 minCozimento 30 minDescanso 5 minTotal 50 min
Começando agora, fica pronto às --:--
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Assada em refratário, dispensa virar na frigideira e rende para a família toda. Pode ser cortada em quadrados e levada na marmita.
Ingredientes
6 porções
Modo de preparo
0/7 passos-
Preaqueça o forno a 180 °C e unte um refratário de cerca de 20 x 30 cm.
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Aqueça o azeite e refogue a cebola, a abobrinha e o pimentão por 5 minutos; junte o espinafre e mexa por 1 minuto.
Pimenta-do-reino a gostoazeitecebola picadaabobrinha em cubinhospimentão vermelho em cubinhosespinafre picado -
Bata os ovos com o leite, o sal e a pimenta em uma tigela.
ovosleitesalPimenta-do-reino a gosto -
Espalhe os legumes refogados e o tomate no refratário e cubra com a mistura de ovos.
ovostomate picado sem sementes -
Polvilhe a muçarela e o parmesão.
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Asse por 25 minutos, até firmar no centro e dourar; um palito inserido deve sair sem ovo cru.
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Deixe descansar 5 minutos e corte em quadrados.
💡 Dicas
- Varie os legumes com o que tiver na geladeira.
- Guarde na geladeira por até 3 dias e reaqueça no forno ou micro-ondas.
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