Muffin de banana fit
Por Jorge Fernando dos Santos ·
Código#ZTJH93
Muffins de banana com aveia, sem açúcar refinado, macios e perfumados com canela.
Preparo 15 minCozimento 22 minDescanso 10 minTotal 47 min
Começando agora, fica pronto às --:--
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A banana bem madura adoça a massa naturalmente. São práticos para o lanche da tarde ou para levar na bolsa.
Ingredientes
12 unidades
Modo de preparo
0/7 passos-
Preaqueça o forno a 180 °C e unte ou forre 12 forminhas de muffin.
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Amasse as bananas com um garfo até virar um purê.
bananas-nanicas bem maduras -
Junte os ovos e o óleo de coco e misture bem.
ovosóleo de coco derretido -
Acrescente a farinha de aveia, a aveia em flocos, a canela e o sal e misture até incorporar.
aveia em flocoscanela em pósal -
Adicione o fermento e as passas ou nozes, mexendo delicadamente.
fermento químico em pó -
Distribua a massa nas forminhas até 3/4 da altura.
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Asse por 22 minutos, até que um palito saia limpo, e deixe esfriar 10 minutos antes de desenformar.
💡 Dicas
- Quanto mais pintada a casca da banana, mais doce fica o muffin.
- Use aveia certificada sem glúten para quem tem restrição.
- Congelam bem por até 2 meses.
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