Doce de banana
Por Jorge Fernando dos Santos ·
Código#AYNGXY
Doce de banana caseiro em pedaços, cozido devagar com açúcar, cravo e canela até ficar dourado.
Preparo 10 minCozimento 45 minDescanso 30 minTotal 1h25
Começando agora, fica pronto às --:--
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Um jeito tradicional de aproveitar bananas bem maduras. Vai bem puro, com queijo branco ou sobre um mingau no café da manhã.
Ingredientes
10 porções
Modo de preparo
0/6 passos-
Corte as bananas em rodelas de 1 cm.
banana-nanica bem madura -
Em uma panela grande de fundo grosso, coloque o açúcar e a água e leve ao fogo médio por 5 minutos, até formar uma calda leve.
açúcarágua -
Junte as bananas, a canela, os cravos e o limão.
banana-nanica bem maduracravos-da-índia -
Cozinhe em fogo baixo, mexendo de vez em quando, por 40 minutos, até o doce ficar dourado e encorpado.
-
Desligue, retire a canela e os cravos e deixe esfriar.
cravos-da-índia -
Guarde em pote de vidro limpo na geladeira.
💡 Dicas
- O doce espirra quando engrossa: use colher de cabo longo.
- Para doce em pasta, amasse as bananas antes de cozinhar.
- Dura até 10 dias na geladeira em pote bem fechado.
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