Bolo formigueiro
Por Jorge Fernando dos Santos ·
Código#GY7FE4
Bolo branco salpicado de chocolate granulado, que lembra formiguinhas espalhadas pela massa.
Preparo 20 minCozimento 40 minDescanso 15 minTotal 1h15
Começando agora, fica pronto às --:--
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Faz sucesso com as crianças e é ótimo para festinhas. O granulado é misturado na massa no final, garantindo pontinhos de chocolate em cada fatia.
Ingredientes
12 fatias
Modo de preparo
0/7 passos-
Preaqueça o forno a 180 °C e unte e enfarinhe uma fôrma com furo central de 24 cm.
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Bata a manteiga com o açúcar e as gemas por 3 minutos, até formar um creme claro.
açúcarmanteiga em temperatura ambienteManteiga e farinha para untar -
Junte a farinha alternando com o leite, batendo em velocidade baixa.
leite -
Bata as claras em neve em outra tigela e incorpore delicadamente à massa.
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Misture o granulado e o fermento com uma espátula, sem bater.
fermento químico em pó -
Despeje na fôrma e asse por 40 minutos, até dourar e o palito sair limpo.
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Espere 15 minutos para desenformar.
💡 Dicas
- Passe o granulado em 1 colher (sopa) de farinha antes de misturar, para não afundar.
- Cubra com brigadeiro mole para uma versão de festa.
- Granulado de chocolate meio amargo deixa o sabor menos doce.
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