Bolo de churros
Por Jorge Fernando dos Santos ·
Bolo de canela recheado e coberto com doce de leite e açúcar com canela, como um churro.
Traz o sabor do churro de rua em versão de bolo. A massa amanteigada com canela e o doce de leite cremoso fazem uma combinação irresistível.
Ingredientes
- Massa
- Recheio e cobertura
Modo de preparo
0/7 passosMassa
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Preaqueça o forno a 180 °C e unte e enfarinhe uma fôrma retangular de 20 x 30 cm.
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Bata os ovos, o açúcar, a manteiga e o leite no liquidificador por 2 minutos.
ovosmanteiga derretidaleiteaçúcar -
Em uma tigela, misture a farinha e a canela, junte os líquidos e mexa até ficar liso; incorpore o fermento.
farinha de trigocanela em pófermento químico em pócanela em pó -
Asse por 35 minutos, até o palito sair limpo, e deixe amornar.
Finalização
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Misture o açúcar com a canela.
canela em póaçúcarcanela em pó -
Corte o bolo ao meio na horizontal, recheie com metade do doce de leite e cubra com a outra parte.
leitedoce de leite pastoso -
Espalhe o restante do doce de leite por cima e polvilhe a mistura de açúcar e canela.
leitecanela em pódoce de leite pastosoaçúcarcanela em pó
💡 Dicas
- Aqueça levemente o doce de leite para espalhar com facilidade.
- Faça furinhos na massa e regue com um pouco de leite para deixá-la mais úmida.
- Sirva em quadrados, como um bolo de festa.
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