Bolo de chocolate molhadinho
Por Jorge Fernando dos Santos ·
Bolo de chocolate encharcado com calda cremosa, macio e chocolatudo em cada pedaço.
É aquele bolo de pote ou de travessa que todo mundo adora. A calda é derramada sobre a massa ainda quente e penetra até o fundo.
Ingredientes
- Massa
- Calda
Modo de preparo
0/7 passosMassa
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Preaqueça o forno a 180 °C e unte uma fôrma retangular de 20 x 30 cm.
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Bata os ovos com o açúcar por 5 minutos, junte o óleo e depois o chocolate e a farinha, alternando com o leite quente.
ovosóleochocolate em pófarinha de trigoleite quenteleiteaçúcarchocolate em pó -
Incorpore o fermento e asse por 35 minutos, até o palito sair limpo.
fermento químico em pó Calda
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Leve o leite, o açúcar, o chocolate e a manteiga ao fogo e cozinhe por 5 minutos após ferver, mexendo.
chocolate em póleite quenteleiteaçúcarchocolate em pómanteiga -
Desligue e misture o creme de leite.
leite quenteleitecreme de leite -
Fure o bolo ainda quente com um garfo e despeje a calda aos poucos até absorver.
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Deixe descansar por 1 hora antes de servir.
💡 Dicas
- Sirva em quadrados na própria fôrma.
- Granulado ou raspas de chocolate por cima deixam mais bonito.
- Na geladeira, a calda firma e vira quase uma cobertura.
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