Suco de maracujá
Por Jorge Fernando dos Santos ·
Código#9BF8RX
Suco de maracujá natural, perfumado e azedinho, feito com a fruta fresca.
Preparo 10 minTotal 10 min
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O maracujá é uma das frutas mais aromáticas do Brasil. O suco é um clássico do almoço e tem sabor marcante e refrescante.
Ingredientes
5 copos
Modo de preparo
0/6 passos-
Corte os maracujás ao meio e retire a polpa com uma colher.
maracujás grandes -
Coloque a polpa e metade da água no liquidificador.
água gelada -
Bata no modo pulsar por 5 a 10 segundos, só para soltar as sementes sem triturá-las.
-
Coe em peneira, pressionando com uma colher.
-
Misture o restante da água e o açúcar até dissolver.
água geladaaçúcar -
Sirva com gelo.
Gelo a gosto
💡 Dicas
- Triturar as sementes deixa o suco amargo e escuro; use apenas pulsos.
- Escolha maracujás pesados e de casca enrugada: são os mais maduros.
- A polpa pode ser congelada em porções para usar depois.
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