Mousse de morango
Por Jorge Fernando dos Santos ·
Mousse aerada e rosada de morangos frescos, pronta no liquidificador e firme depois de algumas horas na geladeira.
A mousse de morango é uma sobremesa leve que aproveita a temporada da fruta. Feita com gelatina, dispensa ovos crus e fica segura e estável. Fica linda servida em taças com morangos picados por cima.
Ingredientes
Modo de preparo
0/6 passos-
Hidrate a gelatina na água fria por 5 minutos e aqueça no micro-ondas por 15 segundos, só até dissolver.
gelatina incolor sem saborágua fria -
Bata no liquidificador 300 g dos morangos com o leite condensado por 2 minutos.
morangos frescos lavados e sem folhasleite condensadoMorangos picados para decorar -
Junte o creme de leite e a gelatina dissolvida e bata por mais 1 minuto, até a mistura ficar aerada.
leite condensadocreme de leitegelatina incolor sem sabor -
Distribua em taças ou em uma travessa.
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Leve à geladeira por 4 horas, até firmar.
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Decore com os morangos restantes picados antes de servir.
morangos frescos lavados e sem folhasMorangos picados para decorar
💡 Dicas
- Para um sabor mais intenso, use morangos bem maduros.
- Se quiser mais leve, troque o creme de leite por 1 xícara de chantilly incorporado delicadamente.
- Uma calda de morango por cima deixa a sobremesa ainda mais vistosa.
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