Macarrão com carne moída
Por Jorge Fernando dos Santos ·
Macarrão parafuso com molho de carne moída bem temperado, prato completo e econômico para o dia a dia.
Macarrão com carne moída é comida caseira por excelência no Brasil. Rende bastante, agrada a família toda e fica pronto em meia hora. Sobras viram ótimo recheio de panqueca.
Ingredientes
Modo de preparo
0/5 passos-
Aqueça o óleo e refogue a cebola por 3 minutos; junte o alho e refogue por 1 minuto.
óleocebola picadaalho picados -
Acrescente a carne e cozinhe em fogo alto por 10 minutos, soltando os grumos, até dourar e não restar parte rosada.
carne moída -
Junte o tomate picado, o molho, a água e o sal e cozinhe em fogo baixo por 15 minutos.
tomate picadoáguasal -
Enquanto isso, cozinhe o macarrão em água fervente com sal por cerca de 10 minutos e escorra.
macarrão parafusoáguasal -
Misture o macarrão ao molho, finalize com cheiro-verde e sirva com queijo ralado se desejar.
macarrão parafusoCheiro-verde picado a gosto
💡 Dicas
- Doure a carne em pequenas porções, em fogo alto, para não soltar água e cozinhar no vapor.
- Cenoura ralada no refogado deixa o molho levemente adocicado e mais nutritivo.
- Uma pitada de açúcar corrige a acidez do tomate.
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