Macarrão com bacon
Por Jorge Fernando dos Santos ·
Espaguete envolto em molho de tomate com bacon crocante e cebola, sabor marcante em menos de 30 minutos.
O bacon dourado dá sabor defumado a um simples molho de tomate. É um prato de geladeira, feito com o que quase sempre tem em casa. Agrada em cheio num jantar rápido.
Ingredientes
Modo de preparo
0/6 passos-
Em uma frigideira grande, frite o bacon em fogo médio por 8 minutos, até dourar e soltar a gordura.
bacon em cubos -
Junte a cebola e refogue por 3 minutos; acrescente o alho e refogue por mais 1 minuto.
cebola picadaalho picados -
Adicione o tomate, tempere com pimenta e cozinhe por 10 minutos, amassando os pedaços.
tomate pelado picado -
Enquanto isso, cozinhe o espaguete em água fervente com sal por cerca de 9 minutos, até ficar al dente.
espagueteágua do cozimento do macarrãoSal e pimenta-do-reino a gosto -
Escorra reservando a água e junte o macarrão ao molho com um pouco da água reservada.
água do cozimento do macarrão -
Misture por 1 minuto, acerte o sal e sirva com salsinha e parmesão.
Sal e pimenta-do-reino a gostoSalsinha picada e parmesão ralado para servir
💡 Dicas
- Prove antes de salgar: o bacon já é bem salgado.
- Retire parte da gordura do bacon se preferir um molho mais leve.
- Fica ótimo também com creme de leite no lugar do tomate.
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