Granola caseira
Por Jorge Fernando dos Santos ·
Granola crocante de forno com aveia, castanhas, sementes e mel.
Feita em casa, a granola fica mais crocante e você controla o açúcar. Rende um pote grande que dura semanas.
Ingredientes
Modo de preparo
0/8 passos-
Preaqueça o forno a 160 °C e forre uma assadeira grande com papel-manteiga.
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Em uma tigela, misture a aveia, as castanhas, as sementes, o coco, a canela e o sal.
aveia em flocos grossoscastanhas picadassementes de girassol ou abóboracoco em flocoscanela em pósal -
Em outra tigela, misture o mel, o óleo de coco e a baunilha.
coco em flocosmelóleo de coco derretido -
Despeje os líquidos sobre os secos e mexa até tudo ficar bem envolvido.
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Espalhe em camada fina na assadeira, apertando levemente.
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Asse por 30 minutos, mexendo a cada 10 minutos, até ficar dourada.
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Deixe esfriar completamente na assadeira por 30 minutos; ela fica crocante ao esfriar.
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Misture as frutas secas e guarde em pote bem fechado.
💡 Dicas
- Junte as frutas secas só depois de assar, para não queimarem.
- Para granola sem glúten, use aveia certificada.
- Troque o mel por melado de cana para uma versão vegana.
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