Frango ao creme de milho
Por Jorge Fernando dos Santos ·
Cubos de frango cozidos em um creme de milho verde batido, suave e reconfortante.
O creme de milho é uma combinação muito brasileira com frango, cremosa e levemente adocicada. É um prato familiar que agrada crianças e acompanha bem arroz branco.
Ingredientes
Modo de preparo
0/7 passos-
Bata no liquidificador uma lata e meia de milho com o leite e o amido até ficar liso; reserve o restante do milho inteiro.
milho verde escorridoleiteamido de milho -
Tempere o frango com sal e pimenta.
Sal e pimenta-do-reino a gosto -
Derreta a manteiga em uma panela e doure o frango por 8 minutos, até cozinhar por completo.
manteiga -
Junte a cebola e o alho e refogue por 3 minutos.
cebola picadaalho picados -
Despeje o creme batido e cozinhe em fogo baixo por 8 minutos, mexendo sempre, até engrossar.
creme de leite -
Acrescente o milho inteiro e o creme de leite, mexa por 2 minutos sem ferver e acerte o sal.
Sal e pimenta-do-reino a gostomilho verde escorridoleitecreme de leite -
Finalize com cebolinha e sirva.
Cebolinha picada a gosto
💡 Dicas
- Passe o creme batido por uma peneira se quiser textura bem lisa.
- Cubra com queijo e gratine para uma versão de forno.
- Milho cozido na espiga e debulhado deixa o sabor mais intenso.
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