Enroladinho de salsicha
Por Jorge Fernando dos Santos ·
Salsicha envolta em massa de pão macia e dourada, assada no forno: lanche que agrada as crianças.
Presença garantida em lancheiras e festinhas infantis, o enroladinho é simples de fazer em casa. A massa caseira fica bem mais fofa que a de padaria.
Ingredientes
Modo de preparo
0/7 passos-
Misture o leite morno, o açúcar e o fermento. Junte o ovo, o óleo e o sal.
fermento biológico secoaçúcarsalleite mornoóleoovo -
Acrescente a farinha aos poucos e sove por 8 minutos, até a massa ficar lisa.
farinha de trigo -
Cubra e deixe crescer por 40 minutos.
-
Cozinhe as salsichas em água fervente por 5 minutos, escorra e seque.
salsalsichas -
Divida a massa em 12 partes, enrole cada uma em um cordão de 30 cm e envolva as salsichas em espiral.
salsalsichas -
Arrume em assadeira untada, pincele com gema e deixe crescer por mais 15 minutos. Preaqueça o forno a 180 °C.
gema batida para pincelar -
Asse por 25 minutos, até dourar.
💡 Dicas
- Salpique queijo parmesão ralado por cima antes de assar.
- Deixe as pontas da massa por baixo da salsicha para não abrir no forno.
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