Chipa
Por Jorge Fernando dos Santos ·
Código#GP26D9
Pãozinho de polvilho e queijo em formato de ferradura, macio e saboroso.
Preparo 20 minCozimento 25 minTotal 45 min
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A chipa é muito popular no Paraguai e nas regiões de fronteira do Brasil. Parecida com o pão de queijo, leva queijo meia cura e tem textura mais densa.
Ingredientes
30 unidades
Modo de preparo
0/6 passos-
Preaqueça o forno a 200 °C e unte uma assadeira.
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Em uma tigela, misture o polvilho, os queijos e o sal.
polvilho docequeijo meia cura raladoqueijo parmesão raladosal -
Junte a manteiga e os ovos e misture com as mãos.
manteiga amolecidaovos -
Acrescente o leite aos poucos, amassando até obter uma massa lisa que não grude nas mãos.
leite -
Faça rolinhos de 10 cm com 1,5 cm de espessura e curve em formato de ferradura.
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Arrume na assadeira e asse por 25 minutos, até ficarem levemente dourados.
💡 Dicas
- As chipas cruas podem ser congeladas e assadas direto do congelador, com alguns minutos a mais.
- Se não achar queijo meia cura, use queijo minas padrão.
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