Brigadeiro de colher
Por Jorge Fernando dos Santos ·
Código#SJH2SA
Brigadeiro cremoso para comer de colher, servido em potinhos ou como recheio e cobertura.
Preparo 5 minCozimento 12 minDescanso 30 minTotal 47 min
Começando agora, fica pronto às --:--
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Mais mole que o de enrolar, o brigadeiro de colher é perfeito para aquela vontade de doce de última hora. Também serve para rechear bolos e cobrir sobremesas.
Ingredientes
6 potinhos
Modo de preparo
0/5 passos-
Em uma panela de fundo grosso, misture o leite condensado, o chocolate e a manteiga.
leite condensadochocolate em pómanteiga -
Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, por 10 minutos, até engrossar e começar a soltar levemente do fundo.
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Desligue o fogo e junte o creme de leite, misturando até ficar brilhante.
leite condensado -
Distribua em potinhos e deixe esfriar por 30 minutos.
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Decore com granulado e sirva em temperatura ambiente ou gelado.
Granulado de chocolate para decorar
💡 Dicas
- Adicionar o creme de leite fora do fogo deixa a textura mais cremosa.
- Use chocolate em pó 50% cacau para um sabor mais intenso.
- Guarde na geladeira por até 5 dias.
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