Batata rústica
Por Jorge Fernando dos Santos ·
Código#CGSG8T
Gomos de batata com casca assados no forno com alecrim, alho e azeite até ficarem dourados.
Preparo 15 minCozimento 40 minTotal 55 min
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Rústica porque vai com casca e em gomos grandes, sem frescura. Acompanha muito bem carnes assadas e churrasco.
Ingredientes
6 porções
Modo de preparo
0/6 passos-
Lave bem as batatas e corte cada uma em 6 a 8 gomos.
batata inglesa média com casca -
Coloque numa panela com água fria, leve ao fogo e cozinhe por 5 minutos após ferver. Escorra e deixe secar por 5 minutos.
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Preaqueça o forno a 220 °C.
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Numa assadeira, misture as batatas com o azeite, o alho, o alecrim, o sal e a pimenta, deixando-as espaçadas.
batata inglesa média com cascaazeitealho com casca levemente amassadosalecrimsal grosso moídoPimenta-do-reino a gosto -
Asse por 35 minutos, virando na metade, até ficarem douradas e crocantes nas bordas.
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Sirva quente.
💡 Dicas
- O pré-cozimento rápido deixa o interior cremoso.
- Use duas assadeiras se as batatas ficarem amontoadas.
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