Pão de banana
Por Jorge Fernando dos Santos ·
Código#ND2865
Pão úmido de banana com canela e nozes, ótimo para aproveitar frutas maduras.
Preparo 15 minCozimento 50 minDescanso 15 minTotal 1h20
Começando agora, fica pronto às --:--
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Conhecido lá fora como banana bread, é um bolo em formato de pão que aproveita bananas bem maduras. Fica perfeito torrado com manteiga no café da manhã.
Ingredientes
10 fatias
Modo de preparo
0/7 passos-
Preaqueça o forno a 180 °C e unte e enfarinhe uma forma de bolo inglês.
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Amasse as bananas com um garfo até formar um purê.
bananas nanicas bem maduras -
Junte os ovos, o açúcar mascavo, o óleo e a baunilha e misture bem.
ovosaçúcar mascavo -
Acrescente a farinha, a canela, o bicarbonato e o sal e mexa só até incorporar.
canela em póbicarbonato de sódiosal -
Adicione as nozes e despeje na forma.
nozes picadas -
Asse por 50 minutos, até um palito inserido no centro sair limpo.
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Deixe esfriar por 15 minutos na forma antes de desenformar.
💡 Dicas
- Quanto mais pintada a casca da banana, mais doce e úmido o pão.
- Se a superfície escurecer rápido, cubra com papel-alumínio nos últimos 15 minutos.
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