Frango na pressão
Por Jorge Fernando dos Santos ·
Código#KUPZSN
Coxas e sobrecoxas macias que soltam do osso, cozidas na pressão com molho saboroso.
Preparo 15 minCozimento 35 minDescanso 20 minTotal 1h10
Começando agora, fica pronto às --:--
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A panela de pressão é a aliada do almoço rápido no Brasil. Em pouco tempo o frango fica macio e forma um molho encorpado para regar o arroz.
Ingredientes
5 porções
Modo de preparo
0/7 passos-
Tempere o frango com o limão, o alho, o sal e a pimenta e deixe por 20 minutos.
alho amassadossalPimenta-do-reino a gosto -
Aqueça o óleo na panela de pressão sem tampa e doure os pedaços por 10 minutos, virando.
óleo -
Junte a cebola, o tomate, o extrato e o colorau e refogue por 4 minutos.
cebola picadatomates picadosextrato de tomatecolorau -
Adicione a água, tampe a panela e cozinhe por 15 minutos após pegar pressão.
água -
Desligue e deixe a pressão sair naturalmente antes de abrir.
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Se o molho estiver ralo, cozinhe sem tampa por 5 minutos.
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Finalize com cheiro-verde e sirva.
Cheiro-verde picado a gosto
💡 Dicas
- Nunca encha a panela de pressão além de 2/3 da capacidade.
- Verifique a borracha e a válvula antes de usar.
- Junte batatas em cubos antes de tampar para um prato completo.
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