Banoffee
Por Jorge Fernando dos Santos ·
Código#92ZC52
Torta de base crocante, doce de leite, bananas fatiadas e chantili com canela.
Preparo 25 minCozimento 10 minDescanso 2hTotal 2h35
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O nome vem da junção de banana e toffee, em inglês. A torta conquistou o Brasil porque combina com nosso amor por doce de leite e banana.
Ingredientes
10 fatias
- Base
- Recheio
- Cobertura
Modo de preparo
0/7 passosBase
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Preaqueça o forno a 180 °C.
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Misture o biscoito com a manteiga e forre o fundo e a lateral de uma forma de aro removível de 22 cm, pressionando bem.
biscoito de maisena trituradomanteiga derretida -
Asse por 10 minutos e deixe esfriar completamente.
Recheio
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Espalhe o doce de leite sobre a base fria.
doce de leite pastoso -
Fatie as bananas, regue com o limão e distribua sobre o doce de leite.
doce de leite pastosobananas-prata maduras e firmes Cobertura
-
Bata o creme de leite fresco com o açúcar até obter um chantili firme e cubra as bananas.
bananas-prata maduras e firmesaçúcar -
Polvilhe canela e leve à geladeira por 2 horas antes de servir.
Canela em pó para polvilhar
💡 Dicas
- O limão evita que a banana escureça.
- Monte no dia de servir para a base continuar crocante.
- Raspas de chocolate amargo são um bom acabamento.
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